Le cuisinier

Auteur :

Suter, Martin  

Contributeur :

Mannoni, Olivier (Traduction)  

Éditeur :

Christian Bourgois  

Lieu de publication :

[Paris]  

Date de publication :

2010  

Collation :

343 p. ; couv. ill. en coul. ; 20 cm  

Type de document :

Livre  

Résumé :

Maravan, un réfugié tamoul travaille au Huwyler, un restaurant suisse fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Au Sri Lanka, Maravan était un cuisinier prometteur spécialisé dans les préparations ayurvédiques. En Suisse, il s'exerce à la cuisine moléculaire, en tentant chez lui des expériences sophistiquées. L'emprunt d'un ustensile de cuisine lui vaut d'être renvoyé du restaurant.  

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